Italiani nel mondo, Un corso a Mar del Plata nel settore agroalimentare

E’ iniziato oggi a Mar del Plata, prov. Buenos Aires  (Argentina),  il  “Progetto Formativo  di riqualificazione professionale di operatori di piccola e media impresa (P.Y.M.E.) nel settore agroalimentare”  realizzato dal Comitato Tricolore per gli Italiani nel Mondo -  Delegazione Regionale dell’Emilia Romagna.

Il corso, richiesto espressamente dall’Associazione dei discendenti emiliano romagnoli di Mar del Plata, è  finalizzato a  migliorare l’orientamento della produzione agroalimentare verso prodotti di qualità per soddisfare le esigenze del mercato internazionale e  a incentivare l’introduzione di processi produttivi che consentano di limitare drasticamente l’impiego di prodotti chimici nella lotta fito - patologica, limitando i rischi di inquinamento ambientale.

Nei paesi del Sud America, e in modo particolare in Argentina, la valorizzazione della produzione evolve verso l’ideazione e l’attivazione di azioni integrate aventi per oggetto la massima resa economica, il minimo impatto ambientale e la sensibilità alle domande del mercato (programmazione e controllo delle produzioni, certificazione del marchio di qualità, marketing,ecc.).
I settori della produzione, trasformazione e conservazione agro-alimentare sono  fra i più interessanti  offrendo un margine costante  del profitto e per le particolari dimensioni che si adattano alla piccola e media imprenditoria locale, pertanto la riqualificazione professionale degli operatori  di tale  settore , potrà   sviluppare nuove potenzialità professionali  fondamentali per consentire loro di competere  con il  “mercato globale”.

Il progetto prevede un ciclo di moduli formativi frontali indirizzati a imprenditori agricoli, operatori del settore agroalimentare, gestori od occupati in imprese medio -piccole e sarà tenuto da qualificati docenti:  la dott.ssa Claudia Ferreyra  e il dott. Claudio Franzoni.   

Il corso sarà ripetuto a Mendoza la prossima settimana.


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